Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Е. А. Ольховатов
Технология алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Технология безалкогольных и алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Технология алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Технология безалкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Технология безалкогольных и алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Монографии
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов
Переработка плодов, овощей
Технология алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Технология безалкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов
Практикум по технологии безалкогольных и алкогольных напитков
Е. А. Ольховатов
Учебники и пособия для вузов