Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Геннадий Иванович Касьянов Учебники и пособия для вузов
Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов Геннадий Иванович Касьянов Учебники и пособия для вузов
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов Геннадий Иванович Касьянов Учебники и пособия для вузов
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО Геннадий Иванович Касьянов Пищевое производство