Книга Основы индустрии гостеприимства

Д. И. Елканова

Добавить в закладки

Автор: Д. И. Елканова
Жанр: Прочая образовательная литература
ISBN: 978-5-394-00313-4
Издательство: Научная книга

Оценки пользователей:

90%

10%

1566

180

Читать онлайн

Описание Основы индустрии гостеприимства

В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».