Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ и воды, а также ряда органов и тканей. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биологической химии. Для студентов, магистрантов и аспирантов биологических специальностей. Может быть полезен учителям биологии и химии, молекулярным биологам и экологам.
Рекомендуем к прочтению
Электрофорез лекарственных веществ
В. С. Улащик
Биосинтез тетрапирролов в растениях
Н. Г. Аверина
Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов
В. В. Литвяк
Питание и обмен веществ. Сборник научных статей. Выпуск 3
Сборник статей
Любовь Владимировна Хотылева
Группа авторов
Прикладная экобиотехнология. В 2 томах
А. Е. Кузнецов
Биометаллоорганическая химия
Коллектив авторов
Сумма биотехнологии. Руководство по борьбе с мифами о генетической модификации растений, животных и людей