Книга Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Анатолий Алексеевич Курочкин
- Автор: Анатолий Алексеевич Курочкин
- Серия: Бакалавр. Академический курс
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство, Технология строительного производства
- Год издания: 2018
- ISBN: 9785534059182
- Издательство: ЮРАЙТ
Описание Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные машин и аппаратов для переработки сырья животного происхождения. Описание основных видов оборудования сопровождается технологическими расчетами. Издание состоит из двух частей. Первая часть посвящена оборудованию, обеспечивающему изготовление молочных продуктов.Книги цикла
Противодействие коррупции. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Игорь Евгеньевич Охотский
Физика. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Виктор Алексеевич Никеров
История русской литературы конца xix – начала xx века 5-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавров
Алексей Георгиевич Соколов
Теория менеджмента. Учебник для бакалавров
Сергей Александрович Орехов
Теория статистики. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Владислава Николаевна Долгова
История зарубежной журналистики. Учебник для бакалавров
Алексей Юрьевич Быков
Логика. Теория и практика 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавров
Александр Архипович Ивин
Материаловедение 2-е изд. Учебник для бакалавров
Геннадий Германович Бондаренко
Рекомендуем к прочтению
Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности
А. В. Куприянов
Пищевая химия
Т. Крахмалева
Утилизация отходов агропромышленного комплекса
И. А.Степанова
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло
О. В. Богатова
Система управления технологическими процессами пищевых производств
В. Н. Евсюков
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
О. В. Пасько
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким