Книга Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Илья Мельников
- Автор: Илья Мельников
- Серия: Официант-бармен
- Жанр: Справочная литература
- Год издания: 2012
- Издательство: Мельников И.В.
- Возраст: 12+
Читать онлайн
Описание Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений
Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге. Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.Книги цикла
Официант-бармен. Меню
Илья Мельников
Официант-бармен. Обслуживание посетителей
Илья Мельников
Официант-бармен. Охрана труда
Илья Мельников
Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей
Илья Мельников
Официант-бармен. Специальные формы обслуживания
Илья Мельников
Структура сети предприятий общественного питания
Илья Мельников
Рекомендуем к прочтению
Афоризмы и мысли
Сергей Герасимов
Рекорды в мире природы
Кристина Ляхова
Планирование на предприятии
Мария Васильченко
Управление персоналом
Людмила Доскова
Карта вашего рождения
Елизавета Данилова
Прогноз событий вашей жизни
Елизавета Данилова
Сборник основных дат и событий школьного курса отечественной и зарубежной истории с древнейших времен до начала XXI в.
К. В. Волкова
