Книга Управление рестораном, который любит прибыль

Виолетта Гвоздовская

Добавить в закладки

Автор: Виолетта Гвоздовская
Жанр: Отраслевые издания, Отношения с клиентами, Привлечение клиентов, Управление маркетингом, Клиентский сервис
Год издания: 2015
ISBN: 978-5-98176-119-5
Издательство: Ресторанные ведомости
Возраст: 12+

Оценки пользователей:

85%

15%

1386

252

Читать онлайн

Описание Управление рестораном, который любит прибыль

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.