Считается, что создание правильной домашней колбасы можно сравнить с настоящим искусством – ведь сколько на свете существует разных видов мяса и специй, столько же и удивительных вкусов. И это разнообразие всегда приходится по душе ценителям высокой кухни. С помощью этого самоучителя вы узнаете все секреты домашней кулинарии: как подобрать правильные ингредиенты, придать колбасе красивую, правильную форму и подать её на праздничный стол. Пётр Пахомов, известный шеф-повар, собрал в своей книге самую интересную и полезную информацию о любимом мясном деликатесе. Стоит только взглянуть на яркие и аппетитные фотографии колбас, увидеть изысканные, но простые в исполнении рецепты, как возникает желание пробовать свои силы снова и снова – пока не получится настоящий шедевр. Сделать колбасу дома не только возможно. Это также может быть легко и интересно. А самое главное – результат всегда порадует ваших близких и друзей. Тающая во рту румяная корочка, насыщенный, дивный запах и вкус – нет ничего лучше, чем колбаса, приготовленная своими руками.
Книги цикла
Корейская кухня
Екатерина Астанкова
Семейная кухня. 100 лучших рецептов
Ольга Герун
Восток – дело вкусное!
Зарема Хаджиева
Дастархан – вкусные рецепты
Асель Есенаманова
Пеки со мной и радуй
Зарема Хаджиева
Торты, пироги, пирожные
Ирина Хлебникова
Ржаной хлеб. Азбука пекаря
Сергей Кириллов
У Жоржа. Вах, мама джан! Гриль, мангал, барбекю
Марспед Арутюнян
Рекомендуем к прочтению
Книга начинающего шахматиста
Григорий Левенфиш
Полный дебютный репертуар шахматиста
Николай Калиниченко
Новый самоучитель игры на гитаре
Группа авторов
Санкт-Петербург. Путеводитель
Ольга Чередниченко
Гитара. Уроки мастера для начинающих
Дмитрий Агеев
Розы в вашем саду. Выбираем, ухаживаем, наслаждаемся