Книга Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Алексей Рязанцев
- Автор: Алексей Рязанцев
- Серия: 1000 бестселлеров
- Жанр: Малый и средний бизнес, Стартапы и создание бизнеса, Общественное питание
- Год издания: 2019
- ISBN: 978-5-906907-95-0
- Издательство: 1000 бестселлеров
- Возраст: 16+
Читать онлайн
Описание Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.Книги цикла
Для ума. Тренинг от настоящего миллионера
Владимир Никонов
Учебный центр на «Отлично». Руководство по развитию учебного центра от идеи до масштабирования
Алексей Беба
50 секретов успеха в МЛМ. Рассказывай истории и богатей
Валентина Лагуткина
50 секретов воспитания детей, или Как воспитать сына, который строит дом
Елена Южакова
Все секреты покупки квартиры в новостройке. Опыт успешного собственника
Екатерина Ованова
50 секретов для родителей. Воспитание подростков
Валентина Резниченко
Французский шик и деловая хватка. 50 секретов самопродвижения по правилам Коко Шанель
Людмила Семаева
50 секретов проверяющего налоги. Как обезопасить себя, свой бизнес и получить миллион из бюджета
Елена Васильева
Рекомендуем к прочтению
Искусство управления в малом бизнесе
Елена Логинова
Малое предпринимательство: взаимоотношения с финансовыми и налоговыми органами
Марина Александровна Невская
Мастер продаж. Самоучитель
Денис Шевчук
Кредиты для малого бизнеса в условиях кризиса
Андрей Батяев
Управление салоном красоты
Группа авторов
Малый бизнес: с чего начать, как преуспеть
Артем Медведев
Индивидуальный предприниматель: регистрация, учет и отчетность, налогообложение
Александр Владимирович Анищенко