Книга Учебник ресторатора

Инна Щепетова

Добавить в закладки

Автор: Инна Щепетова
Жанр: Малый и средний бизнес, Работа с клиентами, Управление бизнесом
Год издания: 2020
ISBN: 978-5-6040953-3-1
Издательство: Ресторанные ведомости
Возраст: 12+

Оценки пользователей:

97%

1458

Описание Учебник ресторатора

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации. В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы. Путь к прибыли, конечно, труден, а результатов можно достичь, только если шаг за шагом следовать детально расписанным инструкциям, данным автором на основе собственных результатов работы в ресторанной индустрии РФ, стран СНГ и Европы за последние 15 лет. В «учебнике» – кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значительно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой. Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время и деньги, а в результате вы получите полное понимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.