Книга Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Галина Александровна Ямалетдинова
- Автор: Галина Александровна Ямалетдинова
- Серия: Высшее образование
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Пищевое производство
- Год издания: 2020
- ISBN: 9785534128048
- Издательство: ЮРАЙТ
Описание Питание спортсменов. Безопасность пищевых продуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрены такие актуальные вопросы, как гигиеническая и экологическая адекватность питания, контроль за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов на всех этапах их получения, переработки и реализации, характеристика пищевых отравлений, врачебно-санитарный контроль за организацией питания спортсменов. Авторы пособия рассматривают питание как важнейший фактор адаптации организма спортсменов к физическим нагрузкам. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по естественно-научным направлениям, врачей, тренеров, спортсменов.Книги цикла
Современные проблемы науки и образования 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Марина Ивановна Алдошина
Психология фотографии. Культурно-исторический анализ. Учебное пособие для вузов
Вероника Валерьевна Нуркова
Земельное право России 16-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Борис Владимирович Ерофеев
Русский язык в деловой документации 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для вузов
Анна Юрьевна Иванова
Технология послепечатных процессов: лакирование продукции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для вузов
Лариса Олеговна Горшкова
Международное уголовное право 4-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов
Владислав Николаевич Орлов
Криминалистическая техника. Учебник для вузов
Татьяна Владимировна Орлова
Социальное предпринимательство. Учебное пособие для вузов
Надежда Яковлевна Калюжнова
Рекомендуем к прочтению
Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности
А. В. Куприянов
Пищевая химия
Т. Крахмалева
Утилизация отходов агропромышленного комплекса
И. А.Степанова
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло
О. В. Богатова
Система управления технологическими процессами пищевых производств
В. Н. Евсюков
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
О. В. Пасько
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким