Книга Книга о хлебе № 1. Основы и рецепты правильного домашнего хлеба

Лутц Гайслер

Оценки пользователей:

100%

144

Пир Льда и Огня. Официальная поваренная книга «Игры престолов»

Челси Монро-Кассель

Вижу цель – иду к ней. Как зарабатывать на любимом хобби и жить полной жизнью

Дарья Гейлер

Как писать нон-фикшн

Энн Джензер

Вместе

Рада Агравал

Розы & грабли

Ульрике Шахт

Простые стежки

Кристин Морган

Коллекция японских узоров Йоко Хатты

Йоко Хатта

Флюид-арт

Таня Юнг

Разработка технологии производства хлеба с применением электроконтактного способа выпечки

Коллектив авторов

Применение антиоксидантов в технологии и формировании потребительских свойств обогащенной мучной продукции

О. А. Решетник

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств

С. А. Александровский

Технология тесторазделочных процессов

И. А. Канивец

Дикие пекари. Как испечь хлеб на закваске с нуля у себя дома

Наталья Корнышова

Ржаной хлеб. Азбука пекаря

Сергей Кириллов

Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов

В. М. Позняковский