Книга Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Игорь Резько

Добавить в закладки

Автор: Игорь Резько
Серия: Золотые кулинарные идеи
Жанр: Кулинария, Сделай сам, Хобби / увлечения
Год издания: 2005
ISBN: 5-17-033334-X, 985-13-4674-8
Издательство: ХАРВЕСТ

Оценки пользователей:

77%

23%

936

288

Описание Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.