![Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов — А. С. Марков](./img/books-13/66003978.jpg)
Книга Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
А. С. Марков
- Автор: А. С. Марков
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Легкая промышленность, Хлебопечение, Кондитерское производство, Пищевое производство, Общественное питание
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-507-44338-3
- Издательство: Издательство ЛАНЬ