Книга Технология отрасли: технология кондитерских изделий. Учебное пособие для вузов
В. Н. Николаев
- Автор: В. Н. Николаев
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Жанр: Учебники и пособия для вузов, Кондитерское производство, Пищевое производство
- Год издания: 2022
- ISBN: 978-5-507-44798-5
- Издательство: Издательство ЛАНЬ
Книги цикла
Волоконные технологические лазеры и их применение. Учебное пособие для вузов
А. В. Богданов
Электронные сигналы и цепи. Цифровые сигналы и устройства. Учебное пособие для вузов
Р. А. Рафиков
Основной курс теоретической механики. Часть 2. Динамика системы материальных точек. Учебное пособие для вузов
Н. Н. Бухгольц
Организация и экономика ветеринарного дела. Учебник для вузов
И. Н. Никитин
Автоматизация координатных измерений в машиностроении
Ю. М. Зубарев
Метрология, стандартизация и сертификация. Практикум. Учебное пособие для вузов
В. Н. Кайнова
Технологии защиты окружающей среды от отходов производства и потребления
А. Г. Ветошкин
Физиология пищеварения и обмена веществ. Учебное пособие для вузов
И. Н. Медведев
Рекомендуем к прочтению
Как открыть хлебопекарный и кондитерский бизнес
Денис Машков
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
З. Г. Скобельская
Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов
З. Г. Скобельская