![Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО — Ю. Ф. Мишанин](./img/books-13/66008497.jpg)
Книга Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО
Ю. Ф. Мишанин
- Автор: Ю. Ф. Мишанин
- Серия: Среднее профессиональное образование (Лань)
- Жанр: Пищевое производство, Учебники и пособия для ссузов
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-8114-8687-8
- Издательство: Издательство ЛАНЬ