Книга Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Анна Тимофеевна Васюкова
- Автор: Анна Тимофеевна Васюкова
- Жанр: Основы производства
- Год издания: 2022
- ISBN: 9785406087886
- Издательство: КноРус
Описание Технология продукции и организация общественного питания. Введение в специальность еПриложение. (Бакалавриат). Учебник.
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».Рекомендуем к прочтению
Ситуации инженерно-экономического анализа
Михаил Захаров
Экономика и организация производства электроприводов
Н. П. Болдырева
Интеллектуальные автоматизированные системы управления технологическими объектами
В. Б. Трофимов
Инженерная защита атмосферы от вредных выбросов
А. Г. Ветошкин
Инженерная защита окружающей среды от вредных выбросов
А. Г. Ветошкин
Аппаратурное оформление процессов защиты атмосферы от газовых выбросов
А. Г. Ветошкин
Инженерная защита гидросферы от сбросов сточных вод
А. Г. Ветошкин
Practical Residual Stress Measurement Methods
Группа авторов