Книга Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Жанр: Клиентский сервис
- Год издания: 2022
- ISBN: 9785406100318
- Издательство: КноРус
Описание Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».Рекомендуем к прочтению
Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
Владимир Давыдов
Маркетинг услуг. Практикум
И. В. Помаз
Пособие для продавца продовольственных товаров
О. В. Памбухчиянц
Организация торговли
О. В. Памбухчиянц
Маркетинг услуг
В. В. Синяев
Операционный директор. Сила ресторанной компании. Том 1
Виолетта Гвоздовская
Ресторан главами гостя. Новый взгляд на бизнес
Инна Щепетова
Аудиокнига
Метод большого Я. Откуда у тебя деньги и еще 11 вопросов личного маркетинга
Роман Тарасенко