В учебнике описаны методы качественного и количественного анализа, а также физико-химические (инструментальные) исследования. К каждому параграфу даны контрольные вопросы для более глубокого усвоения материала, задачи для самостоятельной работы учащихся. Таблицы, необходимые для решения задач, приведены в Приложении. Учебник предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», изучающих курс аналитической химии, а также для студентов всех специальностей укрупненной группы 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии». Теоретические разделы, содержащиеся в настоящем издании, могут быть также рекомендованы при изучении курсов общей и неорганической химии.
Книги цикла
Здоровье детей
В. Д. Тульчинская
Немецкий язык для колледжей
Н. В. Бажуткина
Физическая культура
Ф. И. Собянин
Физика. Учебное пособие
А. В. Благин
Основы бухгалтерского учета. Учебник
В. М. Богаченко
Основы философии. Учебник
Леонид Всеволодович Жаров
Химия. Учебник для колледжей. Общеобразовательная подготовка
О. Е. Саенко
Русский язык и культура речи. Учебное пособие
Л. А. Введенская
Рекомендуем к прочтению
Пробоподготовка в экологическом анализе
А. А. Родин
Радиоактивность окружающей среды. Теория и практика
Р. А. Алиев
Физические методы исследования и их практическое применение в химическом анализе
Ю. Н. Медведев
Аналитическая химия: физико-химические и физические методы анализа
Т. Горбунова
Методы концентрирования и разделения микроэлементов
Е. А. Кудрявцева
Физико-химические подходы к количественному определению белка
Е. И. Акимова
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа
А. И. Апарнев
Правильная эксплуатация ВЭЖХ оборудования и колонок