Книга Менеджмент качества гостиничных услуг. (СПО). Учебник.
Анна Игоревна Кошелева
- Автор: Анна Игоревна Кошелева
- Жанр: Отдых / туризм
- Год издания: 2023
- ISBN: 9785406107218
- Издательство: КноРус
Описание Менеджмент качества гостиничных услуг. (СПО). Учебник.
Раскрыты методологические основы управления качеством, представлены основные концептуальные подходы к управлению качеством товаров и услуг. Рассмотрена специфика управления качеством в сфере гостиничных услуг. Представлено нормативно-правовое регулирование деятельности предприятий в области стандартизации и сертификации сферы услуг. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт классификации гостиничных объектов. Уделено внимание современным добровольным системам сертификации в индустрии гостеприимства, получившим наибольшее распространение в России и мире. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Гостиничное дело», «Туризм», «Гостиничный сервис».Рекомендуем к прочтению
Морское наследие №1/2012
Группа авторов
Париж пешком. Самые интересные прогулки по столице Франции
Ольга Чумичева
Лучшие места мира и России. Большой путеводитель по городам и времени
Группа авторов
Петербург для детей
Елена Первушина
Барселона. Путеводитель
Ирина Перец
Москва. Путеводитель + карта
Ольга Чередниченко
Прогулки по городам Золотого кольца
В. Н. Сингаевский
Москва для романтиков
Ольга Чередниченко