Книга Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Александр Андреевич Цыганов
- Автор: Александр Андреевич Цыганов
- Жанр: Книги по экономике
- Год издания: 2023
- ISBN: 9785406109953
- Издательство: КноРус
Описание Управление рисками и страхованием на предприятиях общественного питания. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Рассмотрены вопросы осуществления предпринимательской деятельности в общественном питании, сопоставлены неопределенность, риски и возможная прибыль таких проектов. На основе опыта практической деятельности авторов даются рекомендации по организации управления рисками и страховой защиты на предприятиях общественного питания, в том числе основанные на принципах аутсорсинга и страхового риск-менеджмента. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению «Экономика», а также преподавателей, ученых и специалистов, интересующихся организацией общественного питания, практикой отраслевого риск-менеджмента и страхования.Рекомендуем к прочтению
Приоритетные национальные проекты. Цифры, факты, документы
Коллектив авторов
Дефолт, которого могло не быть
Мартин Гилман
Финансы как творчество. Хроника финансовых реформ в Казахстане
Григорий Марченко
Капитал. Том второй
Карл Генрих Маркс
Капитал. Том третий
Карл Генрих Маркс
Финансовый анализ
В. В. Бочаров
Нормы естественной убыли
Галина Краснослободцева
Ценообразование
Денис Шевчук