Книга Химия для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Алена Анатольевна Кочеткова
- Автор: Алена Анатольевна Кочеткова
- Жанр: Процессы и аппараты химической технологии
- Год издания: 2023
- ISBN: 9785406111833
- Издательство: КноРус
Описание Химия для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.
Содержание дисциплины отражено в трех разделах «Физическая и коллоидная химия», «Аналитическая химия» и"Практическая часть". Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит использовать учебник при изучении, закреплении и повторении материала. В разделе «Практическая часть» представлены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, а также лабораторные работы, что создает условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служит основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело» и другим нехимическим специальностям.Рекомендуем к прочтению
Волновые технологии в нефтедобыче и нефтепереработке
Т. Ганиева
Научно-практические основы процесса дегидрирования этилбензола в присутствии водяного пара, полученного из воды, подвергнутой физическому воздействию
А. Лиакумович
Процессы и оборудование производства волокнистых и пленочных материалов
Коллектив авторов
Обеспечение надежности и безопасности химических и нефтехимических производств методами искусственного интеллекта
О. А. Николайчук
Обеспечение надежности и безопасности химических и нефтехимических производств методами искусственного интеллекта
О. А. Николайчук
Разработка технологических схем установок нефтепереработки
Константин Владимирович Ефанов
Битумные окислительные колонны в блочном исполнении
Константин Владимирович Ефанов
Расчет фланцевых соединений
Константин Владимирович Ефанов