Книга Пищевые растения Сибири
Черепнин Виктор Леонидович
- Автор: Черепнин Виктор Леонидович
- Жанр: Популярные справочники
- Издательство: Наука, сибирское отделение
Читать онлайн
Описание Пищевые растения Сибири
Пищевые дикорастущие растения распространены на территории СССР довольно широко и встречаются нередко в большом количестве. Около 300 видов, произрастающих в сибирских лесах, степях и тундре, можно использовать в пищу. Из одних растений получают масло, муку; из вкусных и полезных ягод других — соки, напитки, приправы. Это и питательная высоковитаминная салатная зелень. Многие съедобные дикорастущие по своим полезным свойствам не уступают культурным растениям, а часто не имеют аналогов. Однако, чтобы пищевых растений в природе не убавилось, их надо не только знать, разумно и бережно использовать, но и всемерно охранять.
Книга представляет собой первую сводку пищевых дикорастущих растений Сибири. Приведены морфологическая, экологическая, пищевая характеристики, география распространения растений, указаны возможности введения наиболее ценных из них в культуру.
Книга рассчитана на читателей, интересующихся живой природой.
Рекомендуем к прочтению
Здоровье ребенка и здравый смысл его родственников
Евгений Комаровский
Красная книга России
Оксана Скалдина
Энциклопедический словарь-справочник. Выразительные средства русского языка и речевые ошибки и недочеты
Группа авторов
Анатомия человека
Г. Л. Билич
Библейские фразеологизмы в русской и европейской культуре
К. Н. Дубровина
Штрафы за нарушение ПДД 2017. Советы и комментарии
Коллектив авторов
Москва. Путеводитель
Ольга Чередниченко
Карманный счетчик калорий, жиров и углеводов
Юлия Лужковская