Functional Foods
Группа авторов
Мукомольное производство
Пищевая промышленность
Functional Foods
Группа авторов
Мукомольное производство
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов
В. А. Авроров
Пищевое производство
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
Дмитрий Александрович Астахов
Пищевое производство
Biopolymer-Based Food Packaging
Группа авторов
Мукомольное производство
Аудиокнига
Разумное голодание. Научный метод голодания – путь к вашему здоровью
Арнольд Эрет
Общественное питание
Аудиокнига
По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части
Джоанна Блайтмэн
Пищевое производство
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
С. В. Шахов
Пищевое производство
Экономика предприятия общественного питания 3-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Элина Александровна Батраева
Пищевое производство
Основы полиграфического производства: технология печатных процессов. Учебное пособие для СПО
Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство
Технология печатных процессов. Учебное пособие для вузов
Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство
Основы полиграфического производства: технология послепечатных процессов. Учебное пособие для СПО
Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство
Biomolecules from Natural Sources
Группа авторов
Мукомольное производство
Biomolecules from Natural Sources
Группа авторов
Мукомольное производство
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО
Юрий Николаевич Самарин
Пищевое производство
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Е. Н. Музафаров
Пищевое производство
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
С. Т. Антипов
Пищевое производство
Технология приемки и первичной обработки молочного сырья. Учебник для СПО
Любовь Георгиевна Хромова
Производство молока
Процессы и аппараты биотехнологии. Производство белка из метана
Александр Юрьевич Винаров
Пищевое производство
Физико-химические методы исследования
Валентина Ивановна Криштафович
Переработка плодов, овощей
Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов
О. К. Гогаев
Производство молока
Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов
О. К. Гогаев
Производство молока
Рыбохозяйственная гидротехника с основами мелиорации. Учебное пособие для СПО
Н. Н. Моисеев
Производство рыбы
ПП рецепты на каждый день
Владимир Юрьевич Малянкин
Общественное питание
Мир хлеба. 100 лучших рецептов домашнего хлеба со всего мира
Софи Дюпюи-Голье
Хлебопечение
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
Ася Мотина
Хлебопечение
Аудиокнига
Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы
Владимир Давыдов
Общественное питание
Аудиокнига
Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы
Владимир Давыдов
Пищевое производство
Аудиокнига
Флетчеризм. Что это такое, или Как я стал молодым в 60 лет
Горацио Флетчер
Общественное питание