Разработка и внедрение системы ХАСПП на предприятиях пищевой промышленности
А. В. Куприянов
Пищевое производство
Пищевое производство
Пищевая химия
Т. Крахмалева
Пищевое производство
Утилизация отходов агропромышленного комплекса
И. А.Степанова
Пищевое производство
Продукты из молочного сырья. Часть 2. Масло
О. В. Богатова
Пищевое производство
Система управления технологическими процессами пищевых производств
В. Н. Евсюков
Пищевое производство
Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
О. В. Пасько
Пищевое производство
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким
Пищевое производство
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Игорь Николаевич Ким
Пищевое производство
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы
З. В. Василенко
Пищевое производство
Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для прикладного бакалавриата
О. В. Пасько
Пищевое производство
Технологическое оборудование производства растительных масел 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Евгений Пантелеевич Кошевой
Пищевое производство
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Людмила Александровна Буйлова
Пищевое производство
Технология производства молочных консервов. Учебник и практикум для СПО
Людмила Александровна Буйлова
Пищевое производство
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Евгений Пантелеевич Кошевой
Пищевое производство
Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Геннадий Иванович Касьянов
Пищевое производство
Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Светлана Павловна Запорожская
Пищевое производство
Технологическое оборудование пищевых производств. Расчетный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Евгений Пантелеевич Кошевой
Пищевое производство
Технология меха: специальные главы 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Ильдар Шаукатович Абдуллин
Пищевое производство
Химия и технология кожи и меха: теоретические основы 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Ильдар Шаукатович Абдуллин
Пищевое производство
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства в 2 ч. Часть 1 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Анатолий Алексеевич Курочкин
Пищевое производство
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Людмила Владимировна Донченко
Пищевое производство
Процессы и аппараты пищевых производств 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для академического бакалавриата
Анна Ивановна Гнездилова
Пищевое производство
Безопасность пищевой продукции. В 2 ч. Часть 1 3-е изд., испр. и доп. Учебник для академического бакалавриата
Людмила Владимировна Донченко
Пищевое производство
Оборудование и автоматизация перерабатывающих производств. Практикум 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Галина Васильевна Шабурова
Пищевое производство
Технологии меховой отделки 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Людмила Александровна Терская
Пищевое производство
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Анатолий Алексеевич Курочкин
Пищевое производство
Конструирование костюма 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Лариса Павловна Юдина
Пищевое производство
Технологическое оборудование молочной отрасли. Монтаж, наладка, ремонт и сервис 2-е изд. Учебное пособие для академического бакалавриата
Игорь Михайлович Тамбовцев
Пищевое производство
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
Борис Владимирович Чаблин
Пищевое производство
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО
Борис Владимирович Чаблин
Пищевое производство